观察网 国内 正文

君乐宝科学护航,鲜活乳品为“你”而来

2024-11-28 14:09   来源: 东方资讯

  在君乐宝乳业集团,从源头牧草的科学生长到产品研发的每一个细节,无不体现着科技的智慧,精准满足消费者对鲜活营养的高品质追求。

  四自模式,科学种草

  自有草场、自然生长、自控标准、自给自足,原生态的水土滋养着牧草生长同时,君乐宝乳业集团与中国农大草原站、国家草业专家以及相关科研单位合作搭建科技创新平台,提升自种牧草品质,逐步实现因地制宜合理规划的草业建设布局。

  益生菌开发,科学研究

  君乐宝乳业集团积极开展自主知识产权益生菌开发和母乳营养研究,建设拥有1000余株乳酸菌的“君乐宝菌种资源库”(JMCC),完成了菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建特色产品开发的系统工作,以更好的营养为消费者带来更健康的享受。

  鲜活升级,科学杀菌

  君乐宝乳业集团的明星产品悦鲜活鲜牛奶,采用INFO.09秒超瞬时杀菌技术,对传统鲜奶生产工艺进行创新杀灭细菌的同时,保留更多活性物质(即更多乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白)。还能延长鲜牛奶的保质期,让更多人享用更营养的鲜牛奶。

  种养一体,科学运输

  君乐宝乳业集团构建“种养加零距离一体化模式”牧场建在草场中,工厂建在牧场上。牧场挤出的原奶经过低温密闭管道直接进入加工厂,实现零运输距离,保留原奶中更多营养成分。

  数据感官,科学赏味

  在君乐宝感官实验室中每天都会有50-100公斤的酸奶小样等待评估。电子鼻会将酸奶的各种味觉属性数字化,拥有敏锐味觉的口感专家则从甜度、酸度、浓稠度等各个维度同时打分从而带来更好口感的酸奶。

  君乐宝深谙科学对于牛奶品质的重要性,从研发到生产,每一环节都融入科技智慧,成功攻克工艺难关,确保鲜活营养的完整保留,为热爱生活的“你”带来更健康、更美味的乳制品选择。


责任编辑:赵硕
分享到:
0
【慎重声明】凡本站未注明来源为"观察网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行!

未经许可任何人不得复制和镜像,如有发现追究法律责任 粤ICP备2020138440号